主料:
蒜苔，
160g，
鸡蛋，
2个，
泡发木耳，
50g调料
盐适量鸡蛋木耳炒蒜苔的做法步骤
1.蒜苔切段，水开入锅焯水，捞出过冷水。
2.准备好的食材：泡发的木耳是焯过水的，鸡蛋两个。
3.炒锅加稍多点油，鸡蛋要充分打散。
4.油热倒入鸡蛋液，鸡蛋膨胀起来，用筷子收到中间，待全部的蛋液都凝固，快速炒散盛出。注意鸡蛋不要炒焦。
5.炒锅放少许油，油热下入蒜苔和木耳，炒锅快速颠簸两下。拍个照片的功夫，下面的蒜苔外皮就变黑了??
6.下入鸡蛋快速翻炒均匀。
7.加入适量的盐，炒匀出锅。
8.盛出。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蒜苔
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